English
Merhaba, üye girişi için tıklayınız
İzmir Sefarad Mutfağı - Kaybolan ve Yaşayan 100 Tarifiyle
İzmir Sefarad Mutfağı - Kaybolan ve Yaşayan 100 Tarifiyleİzmir Sefarad Mutfağı - Kaybolan ve Yaşayan 100 Tarifiyle
İzmir Sefarad Mutfağı - Kaybolan ve Yaşayan 100 Tarifiyle
Ürün Fiyatı :
125,00   (Kdv Dahil)

Batı Anadolu’nun zengin yeme-içme kültürünün önemli bir parçası olan İzmir Yahudilerinin yarattığı Sefarad Mutfağı, geleneksel tüm mutfakların yaşadığı tehlike ile karşı karşıya… Ayaküstü atıştırma alışkanlıklarına, bozulmayı peşi sıra getiren tüm sosyo ekonomik ve kültürel dönüşümlere karşın, İzmir Sefarad Mutfağı da yaşamaya çalışıyor. Bu bilince sahip İzmirli 6 Musevi Hanım da el ele vererek önce çocuklarına, daha sonra da bu coğrafyanın kültürel birikimine saygı duyan tüm insanlara ulaşmayı hedefleyen bir kitapta anneannelerinden, annelerinden derledikleri 100 yemek tarifini bir araya getirdiler… Bu yemekleri tek tek pişirip denediler. Bir yandan da, İzmir Musevilerinin yaşayan yemek kültürünün tanığı olmaya çalıştılar… Tek amaçları vardı, yarınlara, yaşadıkları günlerden bir şeyler bırakabilmek…

Ürün Özellikleri

Sayfa Sayısı 152 sf.
ISBN 978-605-2061-30-5
Dil Türkçe
Cilt Sert Kapak
Boyutlar 28 X 21 cm.
Basım Yılı Temmuz 2021
Türü Yemek Kitabı
Türkiye dışından vereceğiniz siparişler için lütfen kitabevi@salom.com.tr adresine, satın almak istediğiniz ürün(lerin) bilgisini, teslimat adresinizi ve iletişim bilgilerinizi bildiriniz.
Ayrıca +90 212 231 9282 no'lu telefondan da bize ulaşabilirsiniz.

Ürün Yorumları

Bu ürün ile ilgili henüz bir yorum yapılmamıştır.

Yorumunuzu bizlerle paylaşın

Adınız Soyadınız :
E-Posta Adresiniz :
İkon Seçimi :
Ürün Puanı :
Yorumunuz :